C₆H₅Na₃O₇
Sodium Citrate là muối natri của axit citric, có dạng tinh thể hoặc bột màu trắng, tan tốt trong nước. Đây là một phụ gia thực phẩm và hóa chất công nghiệp được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng điều chỉnh pH, tạo phức với ion kim loại và ổn định sản phẩm.
Sodium Citrate được sử dụng để:
Sodium Citrate được sử dụng như phụ gia thực phẩm E331:
Có. Sodium Citrate được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm với mã phụ gia E331.
Có. Sodium Citrate tan rất tốt trong nước và dễ dàng sử dụng trong nhiều công thức sản xuất.
Sản phẩm giúp làm mềm nước, tạo phức với ion canxi và magie, từ đó nâng cao hiệu quả làm sạch.
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM